Dans le cadre du Printemps de l’écologie de l’agglomération berruyère, le 29 mai dernier, la commune de Plaimpied-Givaudins et l’association Nature 18 ont organisé une promenade à la découverte des herbes folles comestibles dans les rues du bourg. Voici les recettes. Une dizaine de personnes étaient présentes malgré la menace orageuse et ont pu partager conseils et recettes avec l’animatrice, Charlotte Picard. La sortie a permis de découvrir des plantes comestibles, mais également quelques toxiques comme le muscari ou la morelle noire, ainsi que les précautions à prendre pour consommer des plantes sauvages. Tous ont pu repartir avec des recettes à tester à la maison telles la boisson fraîche aux fleurs de trèfles, ou les amuse-bouche au fromage de chèvre et lierre terrestre.